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体脂肪はどうやって増える・減る？脂肪が燃える仕組みを解説

「脂肪を燃やす」とよく言うけれど、体の中で実際に何が起きているのか。部分痩せは可能なのか、食べた脂肪はそのまま体脂肪になるのか。体脂肪が増減する仕組みを「エネルギーの貯金」というイメージで、ダイエットの科学シリーズの第一歩として解説します。