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栄養成分表示の読み方｜PFCを自分で判断できるようになる

栄養学入門の総仕上げ。食品の裏にある栄養成分表示を読めるようになれば、コンビニでも自分でPFCを判断できます。見るべき順番、炭水化物＝糖質＋食物繊維の確認、そして「1袋あたり/100gあたり」の落とし穴まで解説。この一番間違えやすい“単位の換算”は、写真を撮るだけで自動で読み取るアプリに任せる手もあります。